Les sushis se marient très bien avec plusieurs sauces traditionnelles et condiments. Voici les plus courantes :

1. Sauce soja (shoyu)

   C'est la sauce la plus couramment utilisée avec les sushis. Vous pouvez tremper légèrement vos sushis dans la sauce soja pour rehausser la saveur. Attention à ne pas trop tremper, surtout pour les sushis nigiri, pour ne pas masquer le goût du poisson.

    

2. Wasabi

   Ce condiment piquant est souvent mélangé avec la sauce soja ou appliqué directement sur le sushi. Il ajoute une saveur piquante qui se marie bien avec le poisson cru.

    

3. Gingembre mariné (gari)

   Le gingembre mariné est souvent servi en accompagnement des sushis. Il est consommé entre les bouchées pour nettoyer le palais et apprécier les différentes saveurs.

    

4. Sauce ponzu

   Cette sauce est faite à base de sauce soja et de jus d'agrumes comme le yuzu. Elle est plus légère et plus acide que la sauce soja classique, ce qui apporte une touche fraîche et acidulée.

    

5. Sauce teriyaki

   Moins traditionnelle, cette sauce est parfois utilisée pour les rouleaux de sushi cuits ou les sushis grillés. Elle est sucrée et riche, idéale pour ceux qui préfèrent des saveurs plus douces.

    

6. Mayonnaise épicée (spicy mayo)

   Cette sauce, à base de mayonnaise et de sriracha, est populaire dans certains types de makis, notamment ceux avec du thon épicé ou des crevettes tempura.

    

7. Chilli épicée fumée (maison)

   Le meilleur pour la fin !
   Notre excellente sauce à base de paprika fumé qui est née sur une erreur de recette et est devenue best-seller de nos ventes de sauce.
   Elle est savoureuse tendant vers le sucré avec un petit coup de piquant sur la fin.
   L'essayer c'est l'adopter!

    

Chacune de ces sauces peut être utilisée selon vos goûts personnels et le type de sushi que vous dégustez.