"Sushi d'ailleurs" est une expression qui peut désigner des sushis qui ne proviennent pas du Japon.
Alors oui on ne les fait pas venir du Japon puisqu'ils sont fraichements confectionnés dans notre cuisine.
Mais tout simplement, cela désigne des sushis préparés avec des ingrédients ou des techniques non traditionnels.
Par exemple, les sushis préparés avec de l'avocat, du fromage frais ou des sauces épicées seraient considérés comme des "sushis d'ailleurs", où les sushis traditionnels sont généralement préparés avec du poisson cru et du riz vinaigré.
Mais nous, nous allons plus loin que ça!
Nous utilisons des ingrédients provenant d'autres cuisines, comme les saveurs mexicaines, françaises ou italiennes ...
Cela peut se traduire par une sauce épicée putôt que la traditionnelle sauce soja salée shoyu japonaise ou des ingrédients complètements insolites comme le foie gras.